甘楽路えちごやのこだわり

開業以来、味と素材にこだわり『美味しいものをお客様に食べて頂きたい。』を第一に商品作りを続けています。

商品のこだわり

奥行きのある味わいを出すため機械作業は最小限にとどめ、手作りにこだわっています。

• 素材本来の味を生かす為、人口甘味料、保存料、香料は一切使用していません。
• もち米は、最高級の品質と人気のある、新潟産こがねもち米を使用。本物の餅本来の歯ごたえ、甘み、風味が味わえます。
• 長年の研究の末、作りだしたフレッシュでフルーティ―な香りのする自家製の酒だねを使用。
• あんこは小豆本来の香りが楽しめるよう北海道産の小豆を使用。